تحضيرات رمضان.. عجينة بيتزا فردية طرية سريعة التحضير بكمية كثيرة مع طريقة الاحتفاظ بها في المجمد

سكينة الطباخة10 مايو 2018آخر تحديث : منذ سنة واحدة
pate pizza 2 Site - مجلة طباخة

تحضيرات رمضان.. عجينة بيتزا فردية طرية سريعة التحضير بكمية كثيرة مع طريقة الاحتفاظ بها في المجمد:

المقادير:

  • 600 غرام دقيق أبيض
  • 200 غرام دقيق القمح الأصفر (الفينو)
  • 02 ملاعق كبيرة حليب بودرة
  • 01 ملعقة صغيرة ملح
  • رأس ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 01 ملعقة كبيرة زعتر
  • 01 ملعقة كبيرة سكر
  • 01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • 01 كيس خميرة الحلويات
  • نصف كأس زيت الزيتون
  • ماء دافئ لجمع العجين
pate pizza Site - مجلة طباخة
pate pizza 1 Site - مجلة طباخة

طريقة تحضير عجينة بيتزا فردية طرية:

في قصعة أو العجانة نقوم بوضع الدقيق، السكر الخميرة، الزعتر، الفلفل أسود، الملح، الحليب بودرة ثم نقوم بخلط هذه النواشف

نضيف زيت الزيتون ثم نضيف الماء بالتدريج مع العجن الجين

ندهن العجين بزيت الزيتون و نتركه يختمر و يتضاعف حجمه

نرش طاوة العمل بالدقيق و نضع العجين ثم نقسمه كويرات

نرش الدقيق و نبسط العجين ثم نقطع العجين بواسطة قالب على شكل نجمة 

نضع البيتزات الفردية في صفيحة الفرن و نعمل ثقوب بواسطة شوكة ثم ندخلهم للفرن (نصف طهي)

بنفس الطريقة نبسط العجين ثم نقطعه بالسكين باستعمال شكل دائري

نعمل ثقوب بواسطة شوكة ثم ندخلهم للفرن (نصف طهي)

بنفس الطريقة نبسط العجين ثم نقطعه بواسطة قالب على شكل دائرة صغيرة

نعمل ثقوب بواسطة شوكة ثم ندخلهم للفرن (نصف طهي)

نضع العجين في بلاستيك غذائي و ندخله للمجمد الى حين الإستعمال

ألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير عجينة بيتزا فردية طرية المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق