حلوى الحنيفيات المعسلة والمقرمشة بطريقة ناجحة تذوب فس الفم.. رغيفات معسلين

سكينة الطباخةآخر تحديث : الثلاثاء 1 مايو 2018 - 2:51 صباحًا

حلوة الحنيفيات المعسلة والمقرمشة بطريقة ناجحة تذوب فس الفم.. رغيفات معسلين:

المقادير:

  • 4 كؤوب دقيق (مقياس الكوب 250 مل)
  • 1 كوب زبدة مذابة
  • رشة ملح
  • 02 ملاعق كبيرة ماء الزهر
  • 02 ملاعق كبيرة خل
  • ماء الصنبور لجمع العجين
  • زيت للقلي
  • عسل منزلي

للتوراق:

  • نشا الذرة (مايزينا)

للتزيين:

  • لوز مجروش 

طريقة تحضير حلوى الحنيفيات المعسلة والمقرمشة:

في إناء نضع الدقيق 

نضيف الزبدة بالتدريج و نبسبس الدقيق

نضيف ماء الزهر، الخل و رشة ملح و نخلط جيدا

نضيف الماء بالتدريج و نجمع العجين ثم ندلكه مدة 01 دقيقة فقط

نقسم العجين الى كويرات

نبسط العجين ثم نرش النشا نلف الطرف الأول ثم الطرف الثاني و نرش النشا مرة ثانية

نلف مرة أخرى ثم نبسط العجين قليلا و نرش مايزينا

نلف الطرفين على شكل مسمن

نغطي العجين ببلاستيك غذائي و ندخله للثلاجة مدة نصف ساعة على الأقل

على طاولة العمل نبسط العجين (سمك رقيق) ثم نرش النشا

نلف العجين على شكل حربل (ندهن الأطراف بالماء و نلصق العجين)

نقطع الحربل بواسطة سكين الى أقسام متساوية حسب الحجم المراد

نضغط باستعمال اليد فوق القطع ثم نبسطها بالمدلك

في كسرول على نار متوسطة نضع الزيت ثم نضع الحنيفيات و نقلبها لتطهى من الجانبين (نرش الزيت فوق الرغيفات)

نزيل الحنيفيات و  نضعها في كسكاس لكي تستقطر من الزيت و نستمر بقلي باقي الكمية 

 نعمل خطوط من العسل فوق الرغيفات (أو يمكن غطسها في العسل)

نزين باللوز المجروش ثم نقدم حلوى الحنيفيات أو الرغيفات معسلين

بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير حلوى الحنيفيات المعسلة والمقرمشة المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر
2018-05-01T02:51:17+00:00
2018-05-01T02:51:17+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة