عشاء سريع بالقرنبيط و البيض في المقلاة cauliflower recipes:
المقادير:
- زهرة قرنبيط
- قطعة حامض ليمون
- ملح
- التوابل: كمون – فلفل أسود – فلفل أحمر
- 01 حبة طماطم محكوكة
- زيت المائدة
- 02 فصوص ثوم
- ربع كأس ماء
- 03 حبات بيض
- جبن مفروم
- القزبرة و المعدنوس مفرومين
طريقة تحضير عشاء سريع بالقرنبيط و البيض:
في كسرول فوق النار نضع زهرات القرنبيط (الشيفلور) مع قطعة من الحامض و القليل من الملح و الكمون و نتركه يسلق
في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت، نضيف الثوم المفروم
نضيف الطماطم المحكوكة ثم التوابل (فلفل أسود – فلفل أحمر – ملح) و نخلط جيدا
نضيف القليل من الماء ثم نخلط ونتركها تطهى قليلا
نستقطر زهرات القرنبيط من الماء و نضيفها الى الطماطم و نخلط برفق
نرص القرنبيط بالتساوي في المقلاة ثم نضيف البيض فوق نار هادئة
نضيف القليل من الجبن المفروم و نتركه يطهى
نزين بالقزبرة و المعدنوس المفرومين
نقدم وصفة اليوم (القرنبيط بالبيض) في العشاء كوجبة خفيفة
ألف هنا و شفا
