كراتان بالقرع الاخضر والبطاطس بصلصلة الياغورت كبديل للبيشاميل

سكينة الطباخة22 مارس 2018آخر تحديث : منذ سنة واحدة
gratan 9ar3 2 Site 1 - مجلة طباخة

كراتان بالقرع الاخضر والبطاطس بصلصلة الياغورت كبديل للبيشاميل:

المقادير:

  • 02 حبات بطاطس مقطعة دوائر
  • 04 حبات قرع أخضر مقطعة دوائر
  • زبدة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 01 حبة بصل
  • 200 غرام صدر الدجاج

مقادير صلصة الياغورت:

  • ربع لتر حليب
  • 01 ملعقة كبيرة و نصف دقيق أبيض
  • 01 ياغورت طبيعي
  • قبصة ملح
  • فلفل أسود
  • 02 ملاعق كبيرة جبن كريمي طري 

للتزيين:

  • جبن أحمر مبشور
gratan 9ar3a Site - مجلة طباخة

طريقة تحضير كراتان بالقرع الاخضر والبطاطس بصلصلة الياغورت:

نقطع البطاطس و القرع و نضعهم في كسكاس ثم نضعهم فوق النار 

في مقلاة نضع القليل من الزبدة ثم نضع البطاطس و القليل من الملح و الفلفل أسود ونتركها تتشرب

نعمل نفس الشيء بالنسبة للقرع 

في مقلاة نضع القليل من الزيت و البصل ونتركها تتشحر قليلا، نضيف الدجاج المقطع و نتركه يطهى

نضيف الملح و الفلفل الأسود و نتركه يتشرب مدة 2 دقائق تقريبا

في كسرول نضع الحليب، نضيف الدقيق و نخلط، نضع الكسرول فوق النار مع التحريك الى أن يعقد الخليط

نضيف الملح و الفلفل أسود ونخلط جيدا

نزيله من فوق النار و نضيف الياغورت و الجبن الكريمي ونخلط الى أن يذوب الجبن

في مول مذهون بالزبدة نضع البطاطس بالتساوي على طول القالب

نضيف القليل من الصلصة

نضيف حشوة الدجاج و البصل

نضيف طبقة القرع الأخضر ثم نصب صلصة الياغورت 

نضع الجبن الأحمر المبشور ثم ندخل الصينية للفرن

نخرجها و نقدمها بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير كراتان بالقرع الاخضر والبطاطس بصلصلة الياغورت المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق