كيكة الكاكاو بكريمة الفراولة سهلة وبمذاق راااائع

سكينة الطباخة
2018-03-08T00:54:32+00:00
طورطات وكيكات
سكينة الطباخة8 مارس 2018آخر تحديث : الخميس 8 مارس 2018 - 12:54 صباحًا

kika fraise 2 Site - مجلة طباخة

كيكة الكاكاو بكريمة الفراولة سهلة وبمذاق راااائع:

المقادير:

  • 04 حبات بيض
  • 01 كأس حليب (مقياس الكأس 150 مل)
  • نصف كأس زيت
  • 01 كأس إلا ربع سكر
  • عصير نصف ليمونة (حامض)
  • 02 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 02 أكياس خميرة الحلويات (16 غ)
  • قبصة ملح
  • 02 كؤوس ونصف دقيق (تقريبا 290غ)

kika fraise 1 Site - مجلة طباخة

لسقي الكيك:

  • نصف كأس حليب 

مقادير كريمة الفراولة:

  • نصف لتر عصير البرتقال (500 مل)
  • 400 غ فراولة (الفريز)
  • 02 ملاعق كبيرة مملوءة جيدا كريم باتسيير (الكاسترد)
  • 01 فلان بنكهة الفراولة من وزن 2,5غ
  • 02 ملاعق كبيرة ونصف او 3 ملاعق سكر

للتزيين:

  • حبات الفراولة

kika fraise Site - مجلة طباخة

طريقة تحضير كيكة الكاكاو بكريمة الفراولة:

في إناء نضع البيض، السكر و قبصة ملح ثم نخفق جيدا الى أن يتضاعف حجم البيض 3 مرات و يصبح لونه أبيض

نضيف الزيت بالتدريج و نخلط من تحت الى فوق في اتجاه واحد 

نفس الطريقة بالنسبة للحليب، نخلط من تحت الى فوق في اتجاه واحد 

نضيف عصير الليمون الحامض و نخلط 

نضيف الكاكاو و خميرة الحلويات للدقيق و نخلط جيدا، ثم نضيف الخليط المنخول بالتدريج مع الخلط من تحت الى فوق في اتجاه واحد  الى أن نحصل على خليط متجانس

نصب الخليط في صينية الفرن مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالدقيق ثم ندخلها للفرن لكي تطهى

نخرج الكيك من الفرن ثم ننظف جوانب القالب من الدقيق، ثم نعمل ثقوب باستعمال عود الأسنان و نسقي الكيك بالحليب

في الخلاط الكهربائي، نضع عصير البرتقال المصفى، الفراولة، السكر، كريم باتسيير و الفلان و نطحن الكل جيدا

نصب الخليط في كاسرول ثم نضعه على النار الى أن يعقد الخليط

نصب الخليط مباشرة فوق الكيك ثم ندخله للثلاجة

نخرج كيك الفراولة من الثلاجة و نقطعه ثم نزينه بحبات الفراولة

يقدم مع العصير أو أي مشروب تفضلون ألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير كيكة الكاكاو بكريمة الفراولة المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر