طاجين الدجاج والبطاطا الحلوة صحي و لذيذ:
المقادير:
- كمية من الدجاج (حسب الرغبة)
- زيت المائدة
- 01 بصلة مقطعة شرائح
- 02 فصوص ثوم
- 01 ملعقة كبيرة و نصف قزبرة + معدنوس
- التوابل: زنجبيل – فلفل أسود – كركم – فلفل أحمر
- 01 ملعقة صغيرة قزبر مطحون
- ملح
- 01 ضامة بنة زعفران (ماجي)
- 07 حبات بطاطس حلوة
- 01 حبة طماطم
- نصف ليمونة مصبرة (مصير)
- نصف كأس ماء
- زيتون أخضر منزوع النواة
طريقة تحضير طاجين الدجاج والبطاطا الحلوة:
في طاجين فوق نار هادئة نضع الدجاج، نضيف الزيت ثم نضيف البصل، الثوم و القزبرة و المعدنوس
نضيف التوابل (زنجبيل – فلفل أسود – كركم – فلفل أحمر)، الملح، القزبر مطحون و ضامة الزعفران
و نخلط العناصر و نتركها تتشرب التوابل
نضع الدجاج في الوسط و نفترش البصل، ثم نرص البطاطس الحلوة و نضع الطماطم المقطعة مربعات في الوسط ثم الحامض مصير و القزبرة
نرش القليل من الملح فوق الخضر ثم القليل من الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر
نضيف نصف كأس ماء ونغلق الطاجين و نتركه فوق نار هادئة لكي يطهى
قبل اكتمال طهي الطاجين بقليل نضيف الزيتون الأخضر و نتركه يتشرب المرق
نقدو طاجين الدجاج والبطاطا الحلوة بألف هنا و شفا
لمعرفة طريقة تحضير طاجين بالدجاج والبطاطا الحلوة المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:
المصدر : https://www.tabbakha.net/?p=3849
