خبز صغير للمناسبات او لأطفال المدرسة هشيش ومفشفش:
المقادير:
- 500 غرام دقيق أبيض
- 160 غرام سميد ناعم
- 01 ملعقة كبيرة سكر
- 01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 01 ملعقة صغيرة ملح
- ربع كأس زيت المائدة
- 01 كأس كبير حليب
- ماء دافئ لجمع العجين
للتزيين:
- حليب
- سميد ناعم
طريقة تحضير خبز صغير للمناسبات او لأطفال المدرسة:
في قصعة نقوم بخلط النواشف، نضيف الزيت و نخلط جيدا
نضيف الحليب بالتدريج مع الخلط الجيد، العجينة تكون صلبة شيئا ما
نضيف الماء بالتدريج مع الدلك الجيد الى أن نحصل على عجينة رطبة و طرية (مدة 10 دقائق تقريبا)
نغطي العجين و نتركه يختمر
نشكل كويرات صغيرة حسب حجم الخبز ثم نضعها في منديل
نغطي الكويرات و نتركها مدة 10 دقائق
نأخد الكويرات ثم نبسطها و نضعها في صينية الفرن مدهونة بالزيت و مرشوشة بالدقيق
نغطي الخبيزات و نتركها تختمر
ندهنها بالحليب (أو الماء) ثم نرشها بالسميد الناعم، نعمل خطين باستعمال سكين على شكل “علامة زائد”
ندخل الخبيزات للفرن لكي تطهى، ثم نخرجها و نقدمها ساخنة
ألف هنا وشفا
لمعرفة طريقة تحضير خبز صغير للمناسبات او لأطفال المدرسة المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:
المصدر : https://www.tabbakha.net/?p=3835
