كيكة خفيفة و روعة في المذاق بكريمة البرتقال 🍊

سكينة الطباخةآخر تحديث : الجمعة 23 فبراير 2018 - 9:19 مساءً

كيكة خفيفة و روعة في المذاق بكريمة البرتقال:

مقادير الكيك:

  • 04 حبات بيض
  • 01 كأس سكر
  • 01 كأس و نصف زيت
  • 01 ياغورت بنكهة الموز
  • عصير نصف برتقالة 
  • مبشور نصف برتقالة
  • عصير حامضة (ليمونة)
  • مبشور حامضة (ليمونة)
  • 02 ملاعق كبيرة مربى المشمش
  • نصف ملعقة صغيرة نكهة الفاني
  • 02 كيس خميرة الحلويات (14 غرام)
  • 300 غرام دقيق
  • قبصة ملح

مقادير كريمة البرتقال:

  • 300 مل حليب
  • عصير برتقالة واحدة
  • نصف ملعقة صغيرة نكهة البرتقال
  • مبشور برتقالة
  • 45 غرام زبدة
  • 05 ملعقة كبيرة سكر (80 غرام)
  • 05 ملعقة كبيرة سكر نشا الذرة -مايزينا- (50 غرام )

طريقة تحضير كيكة خفيفة بكريمة البرتقال:

في إناء نضع البيض، نكهة الفاني، السكر، قبصة ملح ثم نخفق جيدا الى أن يتضاعق حجم البيض 3 مرات و يصبح الخليط أبيض

نضيف الزيت بالتدريج مع الخلط في اتجاه واحد من فوق إلى تحت

نضيف الياغورت و نخلط بنفس الطريقة، نضيف عصير البرتقال و عصير الليمون (دائما الخلط في اتجاه واحد)، ثم نضيف مبشور الليمون و مبشور البرتقال و نخلط، ثم المربى و نخلط

نضيف خميرة الحلويات الى الدقيق و نخلط جيدا ثم نقوم بنخلهم و اضافتهم للخليط بالتدريج مع الخلط في اتجاه واحد من فوق إلى تحت

نصب الخليط في قالب الفرن مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق ثم ندخله للفرن لكي يطهى

نخرج الكيك من الفرن و نزيل فائض الدقيق من الجوانب

نمر لتحضير كريمة البرتقال، في كسرول نضع الحليب، ثم عصير البرتقال المصفى، السكر، مبشور البرتقال، نشا الذرة، نكهة البرتقال و نخلط جيدا

نضع الخليط فوق النار مع التحريك إلى أن يعقد و يتماسك

نزيل الخليط من فوق النار و نضيف الزبدة و نخلط جيدا إلى أن تذوب

نصب الخليط فوق الكيك و ندخلها للثلاجة لكي تبرد و تتماسك

نخرجها و نقطعها ثم نزينها بقطع البرتقال 

تقدم باردة، ألف هنا وشفا

لمعرفة طريقة تحضير كيكة بكريمة البرتقال المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر
2018-02-23T21:19:36+00:00
2018-02-23T21:19:36+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة