صوبا اقتصادية بالدجاج و الخضر بالصور:
المقادير:
- لحم الدجاج (حسب الرغبة)
- 2 جزر
- 2 قرع
- 2 بطاطس
- 1 طماكم
- 1 بصلة
- قزبرة
- توابل : بزار + سكينجبير + زعفران + تحميرة + كمون
- 1 كنور
- ملح
- زيت الزيتون
- زيت المائدة
طريقة التحضير:
نضع الدجاج والخضر المقطعة و القزبرة و التوابل (باستثناء الكمون) و زيت المائدة في طنجرة
نضيف القدر الكافي من الماء ثم نضعها على النار حتى تنضج
بعد نضج العناصر نتركها تبرد
نزيل الدجاج ثم نستأصل العضم و نتركه جانبا
نطحن الخضر و المرق في الخلاط الكهربائي
نضيف الدجاج ليطحن قليلا
ثم نعيد الكل إلى الطنجرة
نضيف الكمون و زيت الزيتون و كنور و نتركه يطهى لمدة 10 دقائق
ثم تقدم الشوربة بالصحة و الراحة
هذه الشوربة مذاقها لذيييييييييييييييييذ جدا
المصدر : https://www.tabbakha.net/?p=349
