فطائر تركية هشة كالقطن بحشوة الجبن البلدي

سكينة الطباخةآخر تحديث : الأربعاء 27 ديسمبر 2017 - 4:20 مساءً

فطائر تركية هشة كالقطن بحشوة الجبن البلدي:

المقادير:

  • 650 غرام دقيق
  • 01 كأس حليب دافئ
  • 01 كأس زيت المائدة
  • 01 كأس ماء دافئ
  • 02 أبيض البيض
  • 02 ملعقة كبيرة سكر
  • 01 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
  • 01 ملعقة صغيرة غير مملوءة ملح

بالنسبة للحشوة:

للتزيين:

  • 02 أصفر بيض + القليل من الحليب
  • حبة البركة
  • سمسم

طريقة تحضير فطائر تركية محشوة بالجبن البلدي:

في إناء نضع الماء و الزيت و الحليب و السكر و خميرة الخبز ثم نخلط جيدا

بعد ذلك نضيف أبيض البيض ثم نخلط مرة أخرى

نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط الجيد (باستعمال اليد أفضل)

ثم نضيف الملح و نكمل الخلط مع اضافة الدقيق بالتدريج مع الدلك حتى نحصل على عجينة لينة 

ندهن العجينة بالزيت و نتركها تختمر و يتضاعف حجمها

عند اختمار العجين نقوم بتقسيمه الى كويرات متساوية 

نأخد كويرة العجين و نبسطها ثم نضع الجبن في الوسط و نلفها ثم نضعها في صينية الفرن، ثم نتركها تختمر مرة ثانية

بعد أن يتضاعف حجمهم نقوم بدهنهم بأصفر البيض مع القليل من الحليب ثم نزينهم بالسمسم أو حبة البركة ثم ندخلهم للفرن

تقدم الفطائر ساخنة مع كأس الشاي أو القهوة بالصحة و الراحة وإلى وصفة قادمة إن شاء الله

لمعرفة طريقة تحضير فطائر تركية بالجبن البلدي المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر
2017-10-28T14:54:09+00:00
2017-12-27T16:20:14+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة