كرواصة بطريقة الرغايف لذيذة بالصور

سكينة الطباخة
2017-10-12T10:59:17+00:00
فطائر ومملحات
سكينة الطباخة12 أكتوبر 2017آخر تحديث : الخميس 12 أكتوبر 2017 - 10:59 صباحًا
Croissants maison6 - مجلة طباخة

كرواصة بطريقة الرغايف لذيذة بالصور:

السلام عليكم

وصفة اليوم بادن الله هي كوراصة بطريقة سهلة وناجحة بادن الله وهي نفس طريقة المسمن او الرغايف 

كرواصة بطريقة الرغايف سهلة بالصور

مقادير الكرواصة:

  • نصف كيلو دقيق (من النوع الجيد)
  • بيضة
  • 100 غ سكر
  • مسحوق الفانيليا (فاني)
  • ملعقة خميرة الخبز
  • ملح
  • حليب دافئ لجمع العجينة
  • زبدة للتوريق
  • شكلاط

طريقة تحضير كرواصة:

نضع الخميرة في كاس مع قليل من الحليب والسكر ونتركها حتى تنتفخ 

في كصعة او الة العجن نضع المكونات الجافة الدقيق والملح والسكر والفاني ونخلط تم نضيف بيضة مع ملعقتين زبدة مدابة ونجمع العجينة بالحليب الدافئ مع العجن الجيييد حتى نحصل على عجينة رطبة وليية

نغطي العجين ببلاستيك غدائي او بمنديل ونتركها حتى تختمر تم نقسمها الى كويرات من نفس الحجم 

تم نرش سطح العمل بالزبدة المدابة ونبسط الكرة حتى تصبح رقيقة وشفافة تم ندهنا بالزبدة جيدا تم نطويها على شكل مسمن كما في الصورة وبين كل طية ندهن بالزبدة المدابة ونستمر على هدا النحو حتى نكمل العجينة

تم ناخدها ونبسطها على شكل مربع ونقسمها على قسمين تم نضع قطعة من الشكلاط ونلف العجين كما هو مبين في الصورة

نصففهم في صينية الفرن ونتركهم لكي يختمرو مرة تانية تقريبا نصف ساعة تم ندهنهم باصفر البيض ممزوج مع قطرات من الحليب وندخلهم للفرن

وهاهي الكرواصة اصبحت جاهزة 

تقدم بالصحة والراحة

Croissants maison - مجلة طباخة
Croissants maison1 - مجلة طباخة
Croissants maison2 - مجلة طباخة
Croissants maison3 - مجلة طباخة
Croissants maison4 - مجلة طباخة
Croissants maison5 - مجلة طباخة
Croissants maison6 - مجلة طباخة
رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق