خبيزات معمرين بصدر الدجاج بالخطوات

سكينة الطباخةآخر تحديث : الإثنين 10 يوليو 2017 - 12:15 صباحًا

خبيزات معمرين بصدر الدجاج بالخطوات:

ساقدم لكم خبيزات معمرين بصدر الدجاج (فطائر محشوة) لديدة بمكونات موجودة في كل بيت اتمنى ان تنال اعجابكم (نسيت نصور المراحل الاولى)

مقادير العجينة:

  • 400غ دقيق
  • نصف كاس سميدة رقيقة
  • قطرات من الخل
  • ملعقة سكر خشن
  • 2 ملاعق زيت الزيتون
  • ملح
  • خميرة الخبز
  • ماء دافئ لجمع العجينة

مقادير الحشوة:

  • صدر الدجاج
  • فلفل احمر حلو
  • فلفل اخضر حلو
  • بصلة كبيرة
  • معدنوس
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
  • ملح
  • فلفل اسود
  • تحميرة (بابريا)
  • زيت الزيتون
  • جبن مربع

طريقة التحضير:

نقوم بخلط جميع مكونات العجينة باستتناء الخميرة والزيت نضعها في القليل من الماء الدافئ حتى تنتفخ تم ندلك العجينة جيدا ونضيف الخميرة ونستمر في دلك العجينة وفي الاخير نضيف زيت الزيتون ويجب ان تكون العجينة مرخوفة قليلا ونغطيها ونتركها حتى يتضاعق حجمها

اما بالنسبة للحشوة في مقلاة نضع جميع المكونات على نار هادئة ونضيف عليها كافة التوابل ونحركها من حين لاخر الى ان تنضج وتترك جانبا حتى تبرد (ممكن استعمال الكفتة او الطون او الخضر او اي شي متوفر …)

بعد اختمار العجينة نسرحها بالمدلاك على شكل دائري ونضع وسطها الحشوة وفوقها الجبن اي جبن موجود وتغلق بدائرة اخرى ونقوم بغلقها من الجوانب بواسطة شوكة ونضع عليها من الاعلى بعض التقوب بالشوكة وتدهن باصفر البيض مخلط مع قطرات من الخل وتزين بالسمسم (الجنجلان)

وتترك 15 دقيقة تم تطهى في الفرن

بالصحة والراحة

رابط مختصر
2017-07-10T00:15:00+00:00
2017-07-10T00:15:00+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة