إعداد شنيك مالح بالطون بالصور

سكينة الطباخةآخر تحديث : الثلاثاء 23 مايو 2017 - 12:10 صباحًا

إعداد شنيك مالح بالطون بالصور:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اتيتكم اليوم بشنيك ساهل ماهل ولذييييييييذ  وبمكونات متوفرة وممكن تغيير الحشوة حسب الموجود في البيت وهو ناجح 100% جربوه وردو عليا الخبار ولا تنسو ان تبعتو لي بتجاربكم وتشجيعاتكم  التى لها دور كبير جدااا في رفع معنوياتي وبدلك ساقدم ان شاء الله الافضل دائما وشكراا لكل متتبعي جديد الموقع

مقادير شنيك مالح بالطون:

العجينة:

  • 400 غ دقيق ابيض
  • ملعقة كبيرة زعتر يابس
  • ملعقة كبيرة سكر خشن (سنيدة)
  • 4 ملاعق زبدة مدابة
  • ملعقة خميرة الخبز
  • بيضة واحدة
  • ملح
  • ماء دافئ لجمع العجينة

الحشوة:

  • علبة طون او 2 حسب الرغبة
  • فلفل احمر 
  • فلفل اخضر
  • فلفل اصفر
  • بصلة
  • زيتون اسود
  • ملعقة كبيرة معدنوس
  • هريسة اختيارية
  • ملح
  • فلفل اسود
  • زيت الزيتون
  • جبن

طريقة تحضير شنيك مالح بالطون بالصور:

نقوم بجمع جميع مكونات العجينة بالماء الدافئ تم ندلكها جييييدا حتى الحصول على عجينة رطبة

نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر (يتضاعف حجمها)

تم نمر لتحضير الحشوة ودالك بوضع البصل مع الزيت والملح والفلفل الاسود على النار حتى يتشحر

نضيف الفلفل الاخضر والاصفر والاحمر مع التحريك من حين لاخر

بعد نضج الكل نضيف في الاخير ملعقة الهريسة والمعدنوس ونتركها 3 دقائق ثم نزيله من فوق النار

وفي الاخير نضيف الزيتون الاسود وعلبة الطون ونحرك ونتركها حتى تبرد

نبسط العجينة بالمدلك على شكل مربع كبير

نوزع الحشوة  على العجينة  بكمية متساوية تم نضيف الجبن مقطع قطع صغيرة

نقوم بلف العجينة برفق كما في الصورة

حتى نحصل على رولي 

تم نقطها قطع متساوية بواسطة سكين  كما في الصورة

نضعهم في صينية الفرن مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق ونتركهم مرة تانية لكي يختمرو 15 دقيقة تقريبا

تم ندهنهم باصفر البيض من جميع الجوانب

ندخلهم للفرن

ونقدمهم بالف صحة وعافية

رابط مختصر
2017-05-23T00:10:49+00:00
2017-05-23T00:10:49+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة