فطائر محشوة بالطون بطريقتي بالصور

سكينة الطباخةآخر تحديث : الأربعاء 3 مايو 2017 - 11:55 مساءً

فطائر محشوة بالطون بطريقتي بالصور:

جئتك اليوم بشهيوة خاصة و مميزة من شهيواتي و التي قمت بتحضيرها خلال شهر رمضان الكريم أرجو أن تنال إعجابكم و تجربوها إن شاء الله , أترككم مع الطريقة:

مقادير فطائر محشوة بالطون:

مقادير العجينة: 

  • 400 غ دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
  • نصف ملعقة خميرة مذابة في نصف كأس حليب 
  • ملعقة زعتر
  • ملعقة سكر سنيدة
  • ملح
  • حليب دافئ لجمع العجينة

مقادير الحشوة:

  • 2 علبة طون
  • 1 بصلة مقطعة مربعات
  • 1 فلفلة خضراء مقطعة مربعات
  • زعتر 
  • توابل : فلفل أسود + زنجبيل + زعفران
  • ملح
  • زيت المائدة
  • جبن 
  • أصفر بيضة

طريقة تحضير فطائر محشوة بالطون: 

في مقلاة نقوم بوضع البصل و الزيت و نتركه يتشحر نضيف التوابل و الزعتر و الفلفل و نتركه يطهى قليلا  ننزعه من على النار ثم نضيف الطون و نحركه برفق و نتركه يبرد و نمر الى تحضير العجينة

نخلط مكونات العجينة ثم نعجنها بواسطة الحليب الدافئ ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها

نبسط العجينة بالمدلك ثم نشكلها مستطيل بواسطة سكين

نضع الحشوة وسط العجينة

نقوم بطي الجانب الأول ثم نضع الجبن كما في الصورة

نقوم بطي الجانب الثاني و نقطع العجينة ثم نزينها بخطوط كما في الصورة

نضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت ثم ندهنها بأصفر بيضة و ندخلها للفرن لكي تطهى 

نخرجها من الفرن

و نقدمها بالصحة و الراحة

رابط مختصر
2017-05-03T23:55:18+00:00
2017-05-03T23:55:18+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة