مثلثات معمرين باللحم المفروم و الزيتون و الفلفل و الجبن

سكينة الطباخة
شهيوات رمضانفطائر ومملحات
سكينة الطباخة3 مايو 2017آخر تحديث : الأربعاء 3 مايو 2017 - 4:48 مساءً
 معمرين باللحم المفروم و الزيتون و الفلفل و الجبن بالصور7 - مجلة طباخة

مثلثات معمرين باللحم المفروم و الزيتون و الفلفل و الجبن:

مقادير العجين:

  • دقيق
  • بيضة
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة زعتر
  • ملعقة صغيرة ونصف خميرة
  • ملح
  • ماء دافئ للعجن

مقادير الحشوة:

  • لحم مفروم ( حسب الرغبة )
  • بصلة مقطعة مربعات
  • فلفلة مقطعة مربعات
  • زيتون أخضر مقطع
  • توابل : فلفل اسود + فلفل احمر + كمون
  • هريسة
  • قزبر وبقدونس
  • زيت المائدة
  • ملح

للتزيين:

  • أصفر بيضة
  • الحبة السوداء

طريقة التحضير:

 بالنسبة للحشوة:

في مقلاة نقوم بوضع البصل و الفلفل و القزبروالبقدونس و التوابل و الزيت ثم نتركهم يتشحرو 

نضيف اللحم المفروم و نحرك قليلا حتى يطهى بالكامل

نضيف الزيتون الأخضر و الهريسة و نحرك مدة 2 دقائق

نزيل الحشوة من على النار و نتركها تبرد ثم نمر الى تحضير العجين

 معمرين باللحم المفروم و الزيتون و الفلفل و الجبن بالصور1 - مجلة طباخة
 معمرين باللحم المفروم و الزيتون و الفلفل و الجبن بالصور2 - مجلة طباخة
 معمرين باللحم المفروم و الزيتون و الفلفل و الجبن بالصور3 - مجلة طباخة
 معمرين باللحم المفروم و الزيتون و الفلفل و الجبن بالصور4 - مجلة طباخة

بالنسبة للعجين:

نعجن مقادير العجين جيداا 

ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة

نمدد العجين بواسطة المدلك و نقطعه مربعات كما في الصورة

نضع الحشوة و الجبن 

نلف العجين و نثبته بواسطة الشوكة كما في الصورة

ندهن المثلثات بأصفر البيض و نزينها بواسطة الحبة السوداء

ندخلها للفرن لكي تنضج 

و نقدمها ساخنة بالصحة و الراحة

 معمرين باللحم المفروم و الزيتون و الفلفل و الجبن بالصور13 - مجلة طباخة
 معمرين باللحم المفروم و الزيتون و الفلفل و الجبن بالصور10 - مجلة طباخة
 معمرين باللحم المفروم و الزيتون و الفلفل و الجبن بالصور11 - مجلة طباخة
 معمرين باللحم المفروم و الزيتون و الفلفل و الجبن بالصور - مجلة طباخة
 معمرين باللحم المفروم و الزيتون و الفلفل و الجبن بالصور6 - مجلة طباخة
 معمرين باللحم المفروم و الزيتون و الفلفل و الجبن بالصور12 - مجلة طباخة
 معمرين باللحم المفروم و الزيتون و الفلفل و الجبن بالصور8 - مجلة طباخة
 معمرين باللحم المفروم و الزيتون و الفلفل و الجبن بالصور9 - مجلة طباخة
رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق