كريصات بالبطاطس اقتصادية و هشيشة بزاف

سكينة الطباخةآخر تحديث : الأربعاء 3 مايو 2017 - 3:55 مساءً

كريصات بالبطاطس اقتصادية و هشيشة بزاف:

المقادير:

  • الدقيق حسب الخليط
  • 3 بيضات
  • 2 بطاطس مسلوقة و مطحونة
  • 1 كأس سنيدة
  • 1 كأس زيت
  • نصف لتر حليب
  • 1 خميرة الحلوى
  • خميرة الخبز
  • قبصة ملح
  • زعفران أو ملون اصطناعي
  • النافع (الينسون)

طريقة تحضير كريصات بالبطاطس:

في اناء نضع كل من البيض والزيت وسنيدة ثم نطربهم جيدا

نقوم بادابة  خميرة الخبز في نصف كأس من الحليب الدافئ ثم نضيفها الى الخليط

نضيف ما تبقى من الحليب الدافئ 

ثم نضيف الينسون و الزعفران ثم نخلط

بعد ذلك نضيف البطاطس و خميرة الحلوى

نضيف الدقيق تدريجيا على الخليط حتى الحصول على عجينة خفيفة تلتصق في اليدين مع التطريب الجيد باليد

ثم ندهن وجه العجينة بالزيت و نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها

نشكلها كويرات (نستعمل الزيت لتسهيل عملية تشكيل الكويرات)

ثم نضعها في صينية الفرن و نزينها بأصفر البيض و السمسم

ونتركها مدة 15 دقيقة قبل إدخالها الى الفرن

نضعها في فرن مسخن مسبقا حتى تنضج 

و تقدم بالصحة و الراحة

رابط مختصر
2017-05-03T15:55:04+00:00
2017-05-03T15:55:04+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة