بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين

سكينة الطباخة3 مايو 2017آخر تحديث : منذ 3 سنوات
 سهل واقتصادي - مجلة طباخة

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين:

المقادير:

  • دقيق أبيض 
  • ملعقتين سنيدة
  • ملعقتين حليب بودرة(نيدو)
  • حليب لجمع العجينة
  • ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • 1خميرة الحلوى
  • ملعقتين زبدة لينة في درجة حرارة المطبخ
  • بيضة
  • ملح

طريقة التحضير:

نخلط في البداية المواد الجافة الدقيق والملح والحليب بودرة وسنيدة 

تم نضيف خميرة الخبز مدابة في القليل من الحليب الدافئ تم البيض

نجمع العناصر جيدا بالحليب الدافئ تم نضيف الزبدة وندلك العجينة جيدا وهدا من سر نجاح البريوش حتى نحصل على عجينة لينة

نغطي العجينة ونترها تختمر حتى يتضاعف حجمها و هنا بعد ان اختمار العجينة

نقطع العجينة على شكل كويرات صغيرة كما في الصورة

 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور1 - مجلة طباخة
 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور2 - مجلة طباخة
 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور3 - مجلة طباخة
 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور4 - مجلة طباخة
 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور7 - مجلة طباخة
 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور0 - مجلة طباخة

بالنسبة للشكل الاول:

نبسطها على شكل مستطيل

نقطعها شرائح طويلة بواسطة السكين 

نقوم بطي الشرائح كما في الصورة

تم نقوم بجمع الاطراف على شكل دائري بلطف

ندهن المول الخاص بالفرن بالزبدة والقلقل من الدقيق ونضع فيه البريوش 

ندهنهم بأصفر بيضة ونرش فوقهم سنيدة (يزين حسب الرغبة)

 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور8 - مجلة طباخة
 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور9 - مجلة طباخة
 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور022 - مجلة طباخة
 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور10 - مجلة طباخة
 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور11 - مجلة طباخة
 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور12 - مجلة طباخة
 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور20 - مجلة طباخة
 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور21 - مجلة طباخة
 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور19 - مجلة طباخة

بالنسبة للشكل التاني:

 نبسط العجينة و نقطها تم نشكلها على شكل ضفيرة  كما في الصور

نضعهم في المول الخاص بالكيكة ندهنهم باصفر البيض ويزين بحسب الرغبة انا زينت بحبة البركة 

نتركهم حتى يتضاعف حجمهم تقريبا 20 دقيقة 

نسخن الفرن جيدا (أمر ضروري لنجاح البريوش)

تم ندخل الكل للفرن حتى ينضج 

وهدا الشكل النهائي للبريوش (ممكن وضع الشكلاط او العنب المجفف وسط البريوش)

 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور13 - مجلة طباخة
 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور14 - مجلة طباخة
 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور15 - مجلة طباخة
 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور16 - مجلة طباخة
 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور17 - مجلة طباخة
 سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور18 - مجلة طباخة
رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق