بسطيلة بالكفتة والخضار والشعرية الصينية بالصور

سكينة الطباخةآخر تحديث : السبت 29 أبريل 2017 - 3:27 مساءً

بسطيلة بالكفتة والخضار والشعرية الصينية بالصور:

السلام عليكم متتبعي الاوفياء وصفة اليوم بادن الله عبارة عن بسطيلة سهلة واقتصادية واكيد صحية وناجحة باللحم المفروم والخضر والشعرية الصينية اتمنى ان تجربوها لانها بالفعل تستحق التجربة ولا تحرموني من دعمكم لي وكدا تعليقاتكم وارائكم ولما لا حتى انتقاداتكم نبدا على بركة اللهبسطيلة بالكفتة والخضر والشعرية الصينية بالصور

مقادير البسطيلة:

  • ورقة البسطيلة (تباع جاهزة او ممكن تحضيرها في البيت)
  • نصف كيلو لحم مفروم (الكفتة)
  • 2 بصل كبيرة مفرومة (مشلطة)
  • 2 او 3 جزر مبشور
  • 3 او 4 قرع حسب حجمها
  • 2 فلفل حلو مقطع مربعات
  • ملعقتين كبيرتين معدنوس مفروم
  • كمية من الزيتون الاخضر حسب الرغبة
  • كيس صغير او نصف كيس كبير من الشعرية الصينية 
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ملعقة كبيرة سمن
  • ملعقة كبيرة هريسة حسب الدوق
  • قليل من زيت الزيتون
  • كنور الزعفران (ماجي بنكهة الزعفران)
  • التوابل (ملح ,فلفل اسود, فلفل احمر حلو تحميرة ,ملون اصطناعي ,زنجبيل ,خرقوم بلدي)
  • جبن احمر
  • زبدة مدابة لدهن ورقة البسطيلة

طريقة تحضير بسطيلة:

في مقلاة على النار نضع الزبدة وقليل من زيت الزيتون ونضع عليها البصل ونتركه حتى يدبل تم نضيف اللحم المفروم ونحرك تم نضيف التوابل المدكورة ونحرك من حين لاخر الى ان تنضج

وفي الاخير نضيف عليها المعدنوس والهريسة ونتركها قليلا تم نزيلها فوق النار 

وفي نفس المقلاة دون غسلها نضع قليل من الزيت الزيتون و نضع الخضر (الفلفل الحلو والقرع والجزر) ونتركها حتى تدبل  تم نضيف عليها نفس التوابل المدكورة  سابقا

مع ملعقة من السمن هو اختياري 

ونحرك من حين لاخر الى ان تنضج الخضر

تم نضيف الزيتون الاخضر والشعرية الصينية (التي سبق ان وضعتها في ماء مغلي وتركتها حتى تضاعف حجمها تم قطعتها ) ونتركها لبضع دقائق تم نزيلها فوق النار ونخلطها مع اللحم المفروم الدي سبق وحضرناه ونتركها جانبا حتى تبرد

ناخد صينية الفرن ندهنها جييدا بالزبدة تم نفرش ورقة في الوسط تم 3 او 4 ورقات في الجوانب كما هو مبين في الصورة مع الدهن بالزبدة المدابة بين كل ورقة تم نضع الحشوة في الوسط

تم نضع عليها كمية مهمة من  الجبن المبشور ونغطيها بالاوراق المتبقية ونضع ورقتين  في الاعلى و نظغط عليها برفق لكي تتوزع الحشوة وتاخد شكل مستوي (دون ان ننستى الدهن بالزبدة بين كل ورقة)

ندهنها بالزبدة ونزينها حسب الرغبة انا زينها بخطوط من ورق البسطيلة وندهنها باصفر البيض ونرش عليها الجبن وندخلها للفرن حتى تنضج

نتقدمها بالف صحة وعافية

لا تنسوني وعائلتي من خالص الدعاء

رابط مختصر
2017-04-29T15:27:27+00:00
2017-04-29T15:27:27+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة