ميني كيش بحشوة الطون بالصور

سكينة الطباخةآخر تحديث : الخميس 27 أبريل 2017 - 4:35 مساءً

ميني كيش بحشوة الطون بالصور:

السلام عليكم ورحة الله وبركاته ساقدم لكم ميني كيش بالطون من ايادي الحبوبة امال اتمنى ان ينالو اعجابكم ولا تنسو الدعاء للاخت امال على مجهوداتها الجبارة جزاها الله خيرا

مقادير ميني كيش بالطون بالصور:

مقادير العجينة المرملة:

  • 150غ دقيق
  • 75غ زبدة
  • قبصة ملح
  • أصفر بيضة
  • قليل فلفل اسود  أوالكوزة (جوزة الطييب)
  • قليل من الماء لجمع الخليط مقدار ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

في إناء نضع الدقيق و الزبدة مقطعة قطع صغيرة ملح فلفل الاسود نخلط برؤوس الأصابع

ويضاف أصفر بيضة ثم الماء مع الاستمرار في الخلط 

تجمع العجينة ندخلها الثلاجة نصف ساعة

بعد إخراجها من التلاجة  نبسطها فوق طاولة مرشوشة بالدقيق تقطع حسب حجم القالب تثقب بالشوكة وتدخل الفرن  (نصف طيبة)

مقادير الحشوة:

  • علبة الطون
  • بصل مفروم مقلي
  • فلفل أحمر مقلي مقشر ومقطع قطع صغيرة
  • كاشير محكوك
  • زيتون أسود أو أخضر مفروم
  • بيضة لجمع الحشوة

صلصة الطماطم:

  • 2حبات طماطم محكوكة
  • قليل فلفل اسود 
  •  زيت زيتون
  • نصف مكعب نسمة الأعشاب
  • قليل زعتر

التزيين:

  • مربعات الجبن مقطعة شرائح
  • زيتون أسود بدون عظم
  • قليل من كورنيشو (الخيارالمخلل)

طريقة التحضير:

في صحن نجمع الطون و الكاشيرو فلفل أحمر مقليو بصل مقلي و زيتون مفروم و نضيف بيضة نخلط

ندهن العجينة بصلصة الطماطم

نضع القليل من الحشوة

نزين بالجبن مقطع على شكل طولي تم  ندخلهم الفرن

بعد إخراجها نزين بحبات الزيتون والكرنيشو و الكاشير محكوك (التزيين إختياري)

بالصحة والراحة

رابط مختصر
2017-04-27T16:35:47+00:00
2017-04-27T16:35:47+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة