ميني كيش بحشوة الطون بالصور

سكينة الطباخة
بيتزا كيش وغراتانشهيوات رمضان
سكينة الطباخة27 أبريل 2017آخر تحديث : الخميس 27 أبريل 2017 - 4:35 مساءً

 كيش بالطون لذييييييذ بالصور12 - مجلة طباخة

ميني كيش بحشوة الطون بالصور:

السلام عليكم ورحة الله وبركاته ساقدم لكم ميني كيش بالطون من ايادي الحبوبة امال اتمنى ان ينالو اعجابكم ولا تنسو الدعاء للاخت امال على مجهوداتها الجبارة جزاها الله خيرا

مقادير ميني كيش بالطون بالصور:

مقادير العجينة المرملة:

  • 150غ دقيق
  • 75غ زبدة
  • قبصة ملح
  • أصفر بيضة
  • قليل فلفل اسود  أوالكوزة (جوزة الطييب)
  • قليل من الماء لجمع الخليط مقدار ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

في إناء نضع الدقيق و الزبدة مقطعة قطع صغيرة ملح فلفل الاسود نخلط برؤوس الأصابع

ويضاف أصفر بيضة ثم الماء مع الاستمرار في الخلط 

تجمع العجينة ندخلها الثلاجة نصف ساعة

بعد إخراجها من التلاجة  نبسطها فوق طاولة مرشوشة بالدقيق تقطع حسب حجم القالب تثقب بالشوكة وتدخل الفرن  (نصف طيبة)

 كيش بالطون لذييييييذ بالصور - مجلة طباخة

 كيش بالطون لذييييييذ بالصور1 - مجلة طباخة

 كيش بالطون لذييييييذ بالصور2 - مجلة طباخة

 كيش بالطون لذييييييذ بالصور3 - مجلة طباخة

 كيش بالطون لذييييييذ بالصور4 - مجلة طباخة

مقادير الحشوة:

  • علبة الطون
  • بصل مفروم مقلي
  • فلفل أحمر مقلي مقشر ومقطع قطع صغيرة
  • كاشير محكوك
  • زيتون أسود أو أخضر مفروم
  • بيضة لجمع الحشوة

صلصة الطماطم:

  • 2حبات طماطم محكوكة
  • قليل فلفل اسود 
  •  زيت زيتون
  • نصف مكعب نسمة الأعشاب
  • قليل زعتر

التزيين:

  • مربعات الجبن مقطعة شرائح
  • زيتون أسود بدون عظم
  • قليل من كورنيشو (الخيارالمخلل)

طريقة التحضير:

في صحن نجمع الطون و الكاشيرو فلفل أحمر مقليو بصل مقلي و زيتون مفروم و نضيف بيضة نخلط

ندهن العجينة بصلصة الطماطم

نضع القليل من الحشوة

نزين بالجبن مقطع على شكل طولي تم  ندخلهم الفرن

بعد إخراجها نزين بحبات الزيتون والكرنيشو و الكاشير محكوك (التزيين إختياري)

بالصحة والراحة

 كيش بالطون لذييييييذ بالصور5 - مجلة طباخة

 كيش بالطون لذييييييذ بالصور61 - مجلة طباخة

 كيش بالطون لذييييييذ بالصور8 - مجلة طباخة

 كيش بالطون لذييييييذ بالصور9 - مجلة طباخة

 كيش بالطون لذييييييذ بالصور10 - مجلة طباخة

 كيش بالطون لذييييييذ بالصور13 - مجلة طباخة

 كيش بالطون لذييييييذ بالصور14 - مجلة طباخة

 كيش بالطون لذييييييذ بالصور11 - مجلة طباخة

رابط مختصر