حلوى الحنيفيات بالعسل المنزلي و حلوى البوق بالصور

سكينة الطباخةآخر تحديث : الخميس 27 أبريل 2017 - 2:41 مساءً

حلوى الحنيفيات بالعسل المنزلي و حلوى البوق بالصور:

السلام عليكم

جئتكم اليوم بوصفة جد رائعة من صديقتي و محبوبتي الغالية أمال خصوصا مع اقتراب حلول شهر الغفران الله يدخلو على الجميع بالصحة و العافية و طول العمر إن شاء الله يا رب و أتمنى أن تجربوها وتبعثوا لي صور التجارب مشكورين .

لكي لا أطول عليكم أترككم مع المقادير .

مقادير  حلوى الحنيفيات بالعسل المنزلي: 

  • 1/2 كيلوغرام دقيق
  • كأس زبدة 
  • كأس حليب
  • 1 بيضة
  • قبصة ملح
  • 2 خميرة الحلوى
  • مايزينا (نشا)
  • زيت للقلي

للتزيين:

طريقة تحضير حلوى الحنيفيات بالعسل المنزلي:

نخلط  جيدا كل من الزبدة و الملح و الخميرة مع الدقيق حتى يصبح الدقيق مرمل

ثم نضيف البيضة مخفوقة ونجمع الخليط بالحليب

ندلك العجينة جيدا حتى تصبح لينة

نقوم بتشكيل كويرات من العجينة ثم  نتركها ترتاح مدة 15 دقيقة

من بعد نبسطها كما في الصورة، ثم نرشها بمايزينا

نلف العجينة كما في الصورة

نقطع على شكل مقروط، من بعد نبسط كل قطعة قليلا بالدلاك

نقليها في زيت ساخنة، و نتركها تستقطر في كسكاس

ثم نغمس جميع القطع في العسل، و نزينهم بالسمسم 

و يقدم بالصحة والراحة

بالنسبة لحلوى البوق:

  • 500غ دقيق أبيض
  • قبصة ملح
  • كأس متوسط مملوء زيت
  • ممكن إضافة ملعقة كبيرة جنجلان مطحون حسب الرغبة

طريقة تحضير حلوى البوق:

نخلط جيدا الدقيق مع الزيت و الملح حتى يشرب الدقيق الزيت مثل السفوف

نسخن الماء حتى يغلي ثم نصب قليلا على خليط الدقيق و نخلط بملعقة خشبية حتى تجمع العجينة

ناخد القليل من السميدة الرقيقة ثم نرشها على طاولة

نعجن فوقها العجينة قليلا 

نمررها في البوق أو الآلة الخاصة بحلوة البوق التي تستعمل لطحن الكفتة

من بعد نقليها في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تتحمر 

نغمسها مباشرة في العسل

ثم نتركها تستقطر من العسل و نقدمها بالصحة و الراحة

رابط مختصر
2017-04-27T14:41:22+00:00
2017-04-27T14:41:22+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة