حرشة معمرة بالدجاج بالصور

سكينة الطباخة
حرشة مسمن وغيرهاشهيوات رمضان
سكينة الطباخة24 أبريل 2017آخر تحديث : الإثنين 24 أبريل 2017 - 1:00 صباحًا
 معمرة بالدجاج ممممم بالصور12 - مجلة طباخة

حرشة معمرة بالدجاج بالصور:

مقادير حرشة معمرة بالدجاج:

مقادير الحشوة:

  • دجاج مقطع مربعات (حسب الرغبة)
  • 1 فلفلة مقطعة مربعات
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة مربعات
  • زيتون أسود و أخضر منزوع النواة و مقطع 
  • ملح 
  • زيت الزيتون 
  • التوابل (فلفل أسود + زنجبيل + زعفران + كمون )
  • جبن أحمر مفروم

مقادير العجينة (الحرشة):

  • 1/4 كيلو سميدة رقيقة
  • 1 خميرة الحلوى 
  • 1 خميرة الفاني
  • قبصة خميرة الخبز
  • 1 ملعقة كبيرة سيدة
  • قبصة ملح
  • 2 ملعقة حليب بودرة
  • نصف كأس زيت
  • ماء للعجن (دون تسخينه) 

طريقة تحضير حرشة معمرة بالدجاج:

بالنسبة للحشوة:

في مقلاة نضع كل من البصل + التوابل + الملح + زيت الزيتون و نترك الكل يتشحر مع التحريك 

نضيف كل من الفلفل و الدجاج و نتركه يطهى على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر دون إضافة الماء

بعد نضج الحشوة نضيف الزيتون الأخضر 

نتركه 2 دقائق و نرفعه من النار و نتركه يبرد

بالنسبة للعجينة: 

نضع المقادير الجافة ثم نخلطها

نضيف الزيت ثم نخلط الكل حتى يترمل 

نضيف الماء حتى نتحصل على عجين كما في الصورة

نتركه 5 دقائق ثم نمر للتحضير

نقسم العجينة قسمين 

نأخد صينية الفرن مدهونة بالزيت و السميدة 

ثم نبسط القسم الأول من العجينة

نضع فوقها الحشوة و الزيتون الأسود

نضيف الجبن 

ثم نبسط القسم الثاني من العجينة و نضعه برفق على الحشوة و نغلق الجوانب 

ندخلها للفرن حتى تطهى 

نخرجها و نقطعها و تقدم ساخنة 

بالصحة و الراحة

 معمرة بالدجاج ممممم بالصور17 - مجلة طباخة
 معمرة بالدجاج ممممم بالصور2 - مجلة طباخة
 معمرة بالدجاج ممممم بالصور3 - مجلة طباخة
 معمرة بالدجاج ممممم بالصور19 - مجلة طباخة
 معمرة بالدجاج ممممم بالصور4 - مجلة طباخة
 معمرة بالدجاج ممممم بالصور5 - مجلة طباخة
 معمرة بالدجاج ممممم بالصور6 - مجلة طباخة
 معمرة بالدجاج ممممم بالصور7 - مجلة طباخة
 معمرة بالدجاج ممممم بالصور8 - مجلة طباخة
 معمرة بالدجاج ممممم بالصور10 - مجلة طباخة
 معمرة بالدجاج ممممم بالصور11 - مجلة طباخة
 معمرة بالدجاج ممممم بالصور18 - مجلة طباخة
 معمرة بالدجاج ممممم بالصور13 - مجلة طباخة
رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق