التكتوكة المغربية بالفلفل والطماطم بالصور

سكينة الطباخةآخر تحديث : السبت 1 أبريل 2017 - 12:08 صباحًا

التكتوكة المغربية بالفلفل والطماطم بالصور:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ساقدم لكم اليوم سلطة التكتوكة الشهية وطريقة تقديمها بطريقة راقية اتمنى ان تنال اعجبابكم جربوها وردو عليا الخبار ولا تحرموني من دعواتكم وتشجيعاتكم 

 مقادير تكتوكة الفلفل:

  • 3  او 4  طماطم مقطعة مربعات حسب حجمها 
  • 4 فلفل اخضر (ممكن استعمال الفلفل الاحمر والاصفر انا لم يكن متوفر عندي )
  • 2 او 3 فصوص ثوم مدقوق
  • ملعقة كبيرة معدنوس
  • ملعقة صغيرة بابريكا (تحميرة)
  • ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملح
  • زيت الزيتون

طريقة تحضير تحضير تكتوكة الفلفل:

نقوم بشوي الفلفل فوق النار

تم نضعها في بلاستيك  ونتركها قليلا  لتسهيل عملية التقشير 

في مقلاة نضع الطماطم والثوم والمعدنوس والملح والفلفل الاسود والقليل من زيت الزيتون على نار هادئة

نتركها فوق النار مع التحريك من حين لاخر حتى تنضج الطماطم

نضف الكامون والبابريكا ‘(تحميرة) ونتركه قليلا

نضيف الفلفل بعد ان قمنا بتقشيره دون غسله فقط نقوم بغسل الايادي ونزيل القشور ونقطعه مربعات

ونترك فلفلة واحدة مقطعة شرائح طويلة للتزيين

نتركها 2 دقائق ونزيلها فوق النار

تم نقوم بلف شرائح الفلفل على شكل دائري ونضع وسطها  التكتوكة  وتزين بحبة من الزيتون الاسود

تقدم  ساخنة او باردة حسب الرغبة 

بالصحة والراحة

رابط مختصر
2017-04-01T00:08:08+00:00
2017-04-01T00:08:08+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة