فقاص صغير حار بالخطوات

سكينة الطباخة
حلويات
سكينة الطباخة27 مارس 2017آخر تحديث : منذ 3 سنوات
f9as har - مجلة طباخة

فقاص صغير حار بالخطوات:

السلام عليكم، وصفة اليوم بادن الله عبارة عن فقاص صغير حار ومالح سهل التحضير 

مقادير الفقاص:

  • 1 كيلو دقيق
  • 200 غزام زبدة مدوبة
  • معلقة صغيرة موطارد 
  • الهريسة على حسب دوقك
  • الملح
  • معلقة صغيرة فلفل اسود
  • طماطم مركزة تقريبا 2 ملاعق كبيرة
  • 3 فرماجات (جبن)
  • خميرة الخبز تقريبا 2 معالق
  • ماء دافي  لجمع العجينة 

طريقة التحضير:

في انية العجن نضع الدقيق منخول ونضيف عليه الجبن والموطارد والملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحلو وخميرة الخبز مدابة في قليل من الماء ونخلط جييدا حتى تندمج كل العناصر فيما بينها تم نضيف الزبدة الدائبة ونخلط وفي الاخير نضيف الماء الدافئ تدريجيا حتى نحصل تجمع العجينة 

تم نضيف مركز الطماطم والهريشة ونعجن العجينة جيدا  حتى نحصل على عجينة رطبة ومتماسكة

نغطيها بمنديل ونتركها حتى تنتفخ ويتضاعف حجمها تم نشكلها شكل اشرطة طويلة ورقيقة (نحربلوها ) كما في الصور ونصففهم في صينية الفرن وندخلهم للفرن دون ان تطهى فقط تتماسك (غير تصهد مطيبش)

نخرجها من الفرن ونغطيه بمنديل ونتركه حتى يبرد تم نقطعه بشكل مائل بالسكين او المقص ونضعهم في صينية الفرن مرة اخرة وندخلهم للفرن ويكون الفرن مشغول من الاسفل ومن الاعلى مع التحريك كل مرة الى ان يطهى ويصبح مقرمش 

ويقدم بالصحة والراحة

انا هنا كبرتو شوية ممكن تعملوه صغير او كبير حسب الرغبة ولي كيعجبها الحار بزاف تضيف السودانية

f9as malh - مجلة طباخة
fakas har - مجلة طباخة
f9as 3achora - مجلة طباخة
f9as sghir - مجلة طباخة
رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق