سمك منسم بالاعشاب في الفرن بالصور:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
غنقدم ليكم اليوم حوت مع الخضرة منسم بالاعشاب فالفرن كيجي رائع جدااا وكيجي بنييييين بزاااااااف
المقادير:
- سمك اي نوع موجود من الحجم الكبير
- جزر
- بطاطس
- طماطم
- بصلة
مقادير الشرمولة:
- ملعقة صغيرة زعتر
- 2 اوراق الرند (سيدنا موسى)
- اكليل الجبل (انا مستملتوش حيت مكناش عندي )
- ملعقة صغيرة هريسة او حسب الدوق
- ملعقة صغيرة مركز الطماطم
- 2 او 3 فصوص ثوم مبشور
- معدنوس وقزبرة
- التوابل ملعقة صغيرة من (ملح , فلفل اسود, زنجبيل , فلفل احمر حلو بابريكا , كركم خرقوم , ملون اصطناعي . كمون )
- زيت الزيتون
- عصير نصف ليمون (حامضة )
طريقة التحضير:
نقوم بغسل السمك جيدا
نتركه يستقطر من الماء تم نعصر عليه عصير الليمون (الحامض) ونتركه لنصف ساعة تم ناخد مكونات الشرمولة نضعها في ايناء ونخلطها جيدا تم ندهن بيها السمك
تم ناخد الخضر نقطعها ونضعها في الشرمولة المتبقية
في صينية الفرن نصفف البصل المقطع على شكل دائري ونضع فوقها الخضر المتبقية
وفي الوسط نضع السمك وفوقه شرائح الليمون تم نضيف قليل من الماء لطهي الخضر والسمك ونغطي الصينية بالاليمنيوم وندخلها للفرن
وهاهو السمك المنسم بالاعشاب اصبح جاهز
المصدر : https://www.tabbakha.net/?p=141
