طرطة بالحامض وكريم شانتيي من مطبخي بالصور

سكينة الطباخةآخر تحديث : الأربعاء 1 مارس 2017 - 4:47 مساءً

طرطة بالحامض وكريم شانتيي من مطبخي بالصور:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ساقدم لكم طريقة تحضير طرطة بكريمة الحامض والكريم شنتيي بطريقة مبسطة واقتصادية وممكن لاي مبتدئة ان تجربها اتمنى ان تنال اعجابكم

مقادير طرطة بالحامض وكريم شانتيي من مطبخي بالصور:

مقادير الجنواز:

  • 5 حبات بيض بدرجة حرارة المطبخ
  • 150 غ سكر خشن (سنيدة)
  • 150 غ دقيق
  • ملعقة صغيرة خميرة الحلوى (بيكين بودر)

طريقة تحضير الجنواز:

نقوم بتطريب البيض بالطراب الكهربائي  تقريبا 5 دقائق حتى الحصول على خليط كريمي

نضيف السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخلط دون توقف لمدة 7 دقائق او اقل 

وفي الاخير نضيف الدقيق مغربل مع الخميرة  شيئا فشيئا ونحرك بملعقة خشبية برفق في اتجاه واحد من الاسفل للاعلى 

نصب الخليط في مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق 

ندخلها للفرن تقريبا 20 دقيقة ونتركها حتى تبرد ( انا نسيتها فالفران تحمرت بزااف)

اما بالنسبة للكريم شنتيي فمقاديره:

  • ربع لتر حليب
  • علبة بودرة الكريم شانتيي

نقوم بخفق الحليب وبودرة الشانتيي حتى الحصول على كريمة كتيفة 

اما بالنسبة لطريقة تحضير كريمة الحامضة المرجو الضغط على هذا الرابط

نمر لطريقة التزيين:

بعد اخراج الجينواز من المول نقسمها طوليا الى قسمين بواسطة سكين وخيط

نسقيها بالسيرو المكون من كاس ماء مع كاس سنيدة فوق نار حتى الغليان

ندهن النصف الاول بنصف كمية كريمة الحامض 

تم الكريم شانتيي

تم نضع النصف الاخر من الجينواز ونسقيه بالسيرو المتبقي وطبقة اخرى من كريمة الحامض (النصف المتبقي)

تم نغطيها من الجوانب بالكرم شنتيي وتزين حسب الرغبة بواسطة جيب الحلواني

اخدت القليل من الكريم شانتيي واضفت له ملون وردي وزينت به الوسط كما في الصورة

تدخل للتلاجة حتى تبرد وتقدم بالصحة والراحة

رابط مختصر
2017-03-01T16:47:38+00:00
2017-03-01T16:47:38+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة