طرطة بالحامض وكريم شانتيي من مطبخي بالصور

سكينة الطباخة1 مارس 2017آخر تحديث : منذ 3 سنوات
 تحضير كريمة الحامض للطرطات بالصور155 - مجلة طباخة

طرطة بالحامض وكريم شانتيي من مطبخي بالصور:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ساقدم لكم طريقة تحضير طرطة بكريمة الحامض والكريم شنتيي بطريقة مبسطة واقتصادية وممكن لاي مبتدئة ان تجربها اتمنى ان تنال اعجابكم

مقادير طرطة بالحامض وكريم شانتيي من مطبخي بالصور:

مقادير الجنواز:

  • 5 حبات بيض بدرجة حرارة المطبخ
  • 150 غ سكر خشن (سنيدة)
  • 150 غ دقيق
  • ملعقة صغيرة خميرة الحلوى (بيكين بودر)

طريقة تحضير الجنواز:

نقوم بتطريب البيض بالطراب الكهربائي  تقريبا 5 دقائق حتى الحصول على خليط كريمي

نضيف السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخلط دون توقف لمدة 7 دقائق او اقل 

وفي الاخير نضيف الدقيق مغربل مع الخميرة  شيئا فشيئا ونحرك بملعقة خشبية برفق في اتجاه واحد من الاسفل للاعلى 

نصب الخليط في مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق 

ندخلها للفرن تقريبا 20 دقيقة ونتركها حتى تبرد ( انا نسيتها فالفران تحمرت بزااف)

اما بالنسبة للكريم شنتيي فمقاديره:

  • ربع لتر حليب
  • علبة بودرة الكريم شانتيي

نقوم بخفق الحليب وبودرة الشانتيي حتى الحصول على كريمة كتيفة 

اما بالنسبة لطريقة تحضير كريمة الحامضة المرجو الضغط على هذا الرابط

نمر لطريقة التزيين:

بعد اخراج الجينواز من المول نقسمها طوليا الى قسمين بواسطة سكين وخيط

نسقيها بالسيرو المكون من كاس ماء مع كاس سنيدة فوق نار حتى الغليان

ندهن النصف الاول بنصف كمية كريمة الحامض 

تم الكريم شانتيي

تم نضع النصف الاخر من الجينواز ونسقيه بالسيرو المتبقي وطبقة اخرى من كريمة الحامض (النصف المتبقي)

تم نغطيها من الجوانب بالكرم شنتيي وتزين حسب الرغبة بواسطة جيب الحلواني

اخدت القليل من الكريم شانتيي واضفت له ملون وردي وزينت به الوسط كما في الصورة

تدخل للتلاجة حتى تبرد وتقدم بالصحة والراحة

 بالحامض وكريم شانتيي - مجلة طباخة
 بالحامض وكريم شانتيي1 - مجلة طباخة
 بالحامض وكريم شانتيي3 - مجلة طباخة
 بالحامض وكريم شانتيي4 - مجلة طباخة
 بالحامض وكريم شانتيي5 - مجلة طباخة
 بالحامض وكريم شانتيي6 - مجلة طباخة
 بالحامض وكريم شانتيي7 - مجلة طباخة
 بالحامض وكريم شانتيي9 - مجلة طباخة
 بالحامض وكريم شانتيي10 - مجلة طباخة
 بالحامض وكريم شانتيي11 - مجلة طباخة
 بالحامض وكريم شانتيي12 - مجلة طباخة
 بالحامض وكريم شانتيي13 - مجلة طباخة
 بالحامض وكريم شانتيي14 - مجلة طباخة
 بالحامض وكريم شانتيي15 - مجلة طباخة
 بالحامض وكريم شانتيي16 - مجلة طباخة
رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق