ضلعة معمرة باللحم و الشعرية الصينية بالصور

سكينة الطباخةآخر تحديث : الأربعاء 1 مارس 2017 - 12:36 صباحًا

ضلعة معمرة باللحم و الشعرية الصينية بالصور:

مقادير ضلعة معمرة باللحم و الشعرية الصينية:

  • لحم غنمي (ضلعة)
  • 1 بصلة مقطعة مربعات  
  • التوابل (فلفل اسود + زنجبيل + ملون اصطناعي)
  • ملح
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • زيت المائدة
  • معدنوس 

مقادير الحشوة:

  • لحم مقطع مربعات
  • الشعرية الصينية 
  • ملعقة سمن
  • معدنوس
  • 2 فصوص ثوم
  • زيت المائدة
  • التوابل ( فلفل اسود + زنجبيل + ملون اصطناعي+ خرقوم بلدي + معدنوس مطحون + كمون + فلفل احمر تحميرة )

طريقة تحضير ضلعة معمرة باللحم و الشعرية الصينية بالصور:

نقوم بوضع الشعرية الصينة في ماء ساخن حتى يتضاعف حجمعا تم نقطعها بواسطة مقص

نضيف التوابل و السمن و المعدنوس و الثوم و الزيت و نخلط جميع مكونات الحشوة

نقوم بفتح الضلعة بواسطة سكين 

ثم نضع الحشوة وسط الضلعة

ثم نقوم بتخييطها بواسطة ابرة و خيط غدائي

في طنجرة نقوم بوضع البصل و التوابل و الزبدة و المعدنوس و الزيت و نترك الكل يتشحر

نضيف المقدار الكافي من الماء ثم نضع الضلعة و نتركها حتى تنضج

بعد نضجها نقوم بازالتها من المرق و ندهنها بالزبدة ثم ندخلها للفرن لكي تتحمر

نخرجها ثم تقدم ساخنة 

أنا اخترت أن أقدمها مع الكرعة مقلية و البطاطس المقلية

بالصحة و الراحة

رابط مختصر
2017-03-01T00:36:03+00:00
2017-03-01T00:36:03+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة